Libro “Los colores de la salud” Lanzamiento Debut en Lo Valledor

La Corporación 5 al Día, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Junaeb, lanzó el libro “Los Colores de la Salud” en el Mercado Lo Valledor, un manual para conocer las propiedades de cada alimento por su color y características.

El objetivo de este libro es dar a conocer los beneficios del consumo de 5 porciones de verduras y frutas al día de distintos colores, dentro de los factores protectores para la salud. Además se muestra la clasificación de las verduras y frutas según sus colores y los principales beneficios de cada uno de ellos.

La Actividad contó con la presencia del Ministro de Agricultura, Carlos Furche; el Presidente de la Corporación 5 al Día, Fernando Vío; El Gerente de Administración y Finanzas de Mercado Lo Valledor, Juan Manuel Martínez; y el Administrador General de Lo Valledor , Director de 5 al Día y nuevo Presidente de la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastos, Gonzalo Bravo. Carlos Furche, Ministro de Agricultura, dijo que “cada fruta y verdura tiene un color con propiedades distintas, y la idea es que la gente conozca la porción ideal de comida que se requiere cada día, y las propiedades de estas. Es por esto, que la corporación “5 al Día”, en conjunto con el Ministerio de Agricultura, está presentando “Los Colores de la Salud”, un libro didáctico que enseña a cómo consumir de mejor manera estos productos, y que mejor ejemplo que sea en el principal mercado hortofrutícola del país, como es Lo Valledor”.

Al respecto, Fernando Vio, Presidente de la Corporación 5 al Día, dijo que “la idea es promover el consumo de frutas y verduras. Nosotros estamos más o menos en la mitad de lo que se considera un buen consumo. Se estima que estamos en 200, pero deberíamos estar en 400. Entonces, el primer llamado es a consumir frutas y verduras, el segundo llamado es a hacerlo de tal manera que podamos combinar los distintos grupos de frutas y verduras, porque en realidad es la combinación la que ayuda muy decisivamente a mejorar su salud”.

Actividad apoderados Colación BKN

El día 24 de Mayo, se realizaron 2 Talleres para apoderados del programa Colación BKN de 5 al día y JUNAEB. El primero se realizó en la comuna de María Pinto con la asistencia de 130 personas entre apoderados y profesores de las 6 escuelas de la comuna y la presencia de la Alcaldesa Sra. Jessica Mualim, junto a representantes de la comuna. El segundo taller fue realizado en la comuna de Curacaví, con la asistencia de 100 personas de las 6 escuelas y la recepción del Alcalde Sr. Juan Pablo Barros, junto a miembros de la comunidad.

En ambos talleres el tema fue “Aliméntate bien para rendir BKN”, con la presentación de la Dra. Paulina Correa del INTA de la Universidad de Chile, quien demostró a los asistentes la relación entre la alimentación, actividad física y el rendimiento escolar, de tal forma de motivar a los apoderados a continuar con los cambios hacia formas de vida más saludables para sus familias. También estuvieron presenten representantes de la JUNAEB, quienes dieron a conocer el Programa “Contrapeso” a los apoderados. La actividad se complementó con dinámicas y presentaciones del equipo 5 al día y la entrega de materiales educativos a los asistentes.

 

Programa Kiosco Verde

Desde el año 2016, 5 al día se integra al Programa Kiosco Verde en la Comuna de Pedro Aguirre Cerda, del Mercado Mayorista Lo Valledor. El programa consiste en la distribución diaria de fruta en los kioscos de 3 escuelas de la comuna. 5 al día aporta el contenido técnico para la realización de Educación en Alimentación, en las salas de Clases, con apoderados y profesores.

Escuelas participantes

Escuela La Victoria
Escuela Consolidada Dávila
Escuela Lo Valledor

Municipalidad adherida

Municipalidad de Pedro Aguirre Cerda

Alcalde

Juan Evangelista Rozas Romero