Entradas por Yeli Gil

Charquicán

Por Lilian Fonseca ¡Hoy es día de clásicos en nuestra comunidad! Así es, porque nuestro equipo 5 al Día trae una receta que a todos nos va a gustar, pues forma parte de nuestro acervo culinario y cultural. Una de esas recetas que nos huele a familia, cocina casera y calor de hogar. 3-4 porciones […]

Sueño y Nutrición

La alimentación saludable, la actividad física y dormir las horas recomendadas con un sueño reparador, en su conjunto, contribuyen a prevenir enfermedades como obesidad, diabetes, cardiovasculares, entre otras. El dormir menos horas de las recomendadas se asocia a un mayor riesgo de obesidad y padecer enfermedad coronaria. La falta de sueño produce un aumento del […]

Lavado de frutas y verduras, y su conservación en el hogar

Las frutas y verduras pueden contener bacterias, virus, hongos, contaminantes químicos. Muchos de estos alimentos al estar en contacto con tierra y aire, están más expuestos a contaminación, tal es el caso de verduras de hojas, como lechugas, acelgas, espinacas, tubérculos y bulbos como zanahorias y cebollas. En ocasiones el agua de regadío de estos […]

Budín de zapallo italiano y zanahoria

Por Isabel Zacarías Nuevas recetas preparadas por nuestro querido equipo 5 al Día. Para hoy, tenemos una fresca, sabrosa y nutritiva alternativa. Para 4 porciones ¿Qué necesitamos? 1 zapallo italiano grande. 2 zanahorias. 1 cebolla. 1 marraqueta. 200 ml de leche. 2 huevos. Queso rallado. Sal y orégano para condimentar. Aceite para colocar en la […]

Pejerreyes falsos con puré de papas picante

Por Lorena Barrios ¿Tus hij@s están con maña y no quieren comer acelga? ¡Ja! Espera a que vean y prueben el novedoso plato que el Equipo 5 al Día ha pensado para hoy. Presta mucha atención y reúne a tus ayudantes de cocina, porque aquí vienen unos sabrosos… Para 3 personas ¿Qué necesitamos? Para los […]

¿La alimentación me puede ayudar a manejar el estrés?

La cuarentena y aislamiento físico, que llevamos practicando hace algún tiempo, tienen consecuencias sobre nosotros, tanto a nivel físico como también psicológico. El encierro y el no poder relacionarnos de la misma manera en que lo veníamos haciendo, además de las diferentes situaciones económicas y laborales que cada persona sobrelleva, hacen del confinamiento un caldo […]

Crema de zapallo

Por Carmen Gloria González Llegó el otoño, las tardes más frescas y los sabores propios de esta estación del año, como el rico y beneficioso zapallo. Nuestro equipo 5 al Día, está muy alerta a estas señales y por eso nos trae una deliciosa y nutritiva propuesta para realizar hoy. ¡Atent@s tod@s! Porque aquí se […]

Ansiedad, el indeseado compañero de la cuarentena

Uno de los mayores problemas de guardar cuarentena durante la pandemia, es el sentimiento de ansiedad que nos surge de tantas semanas enclaustrados, con poco movimiento y sin tener contacto directo con el exterior. Antes de que comenzara la alerta sanitaria, estábamos acostumbrados a un ritmo de vida muy activo e incesante. Hoy, nos vemos […]

Minipizza vegetariana de zapallo italiano ¡sin queso!

Por Isabel Zacarías ¡Mamma mía! Los niñ@s tienen hambre, están aburridos y tú no sabes qué hacer para comer. No te preocupes que el Equipo 5 al Día viene con otra saludable y entretenida receta para hacer en familia. Así que a lavarse las manos que aquí vamos… ¿Qué necesitamos? 1 zapallo italiano grande. 2 […]

Tortilla de zanahoria y zapallo italiano

Por Lilian Fonseca ¿Tienes ganas de un plato simple, saludable y rápido de hacer? ¡Qué bueno! Porque el Equipo 5 al Día ha preparado una receta para este día, que seguro te va a encantar. Prepara todo en tu cocina porque ahora vamos por una deliciosa… Para 2 personas ¿Qué necesitamos? 1 zanahoria mediana rallada. […]