Entradas por Yeli Gil

Curso Gratuito: Salud Escolar y Prevención de la Obesidad

El 17 de abril inicia un curso online gratuito y abierto liderado por INTA y la plataforma de educación EduAbierta. Promoción de la Salud y Prevención de la Obesidad en Jardines Infantiles y Escuelas, es el nombre completo de este MOOC (Masive Open Online Course).  La obesidad es el principal problema de salud pública en el […]

Jornada de inicio año escolar 2018 Curacaví

El viernes 16 de marzo, se llevo a cabo la Jornada de inicio año escolar profesores en la Comuna Curacaví, perteneciente al proyecto Colación BKN, en esta oportunidad el Presidente de 5 al día Chile Fernando Vio del Rio presentó los antecedentes de salud en nuestro país. Alejandra Domper, Secretaria Ejecutiva de 5 al día […]

Espirales con pavo y verduras

(Para 6 personas) INGREDIENTES: • Un paquete de espirales • 200 gr de pechuga de pavo • 1 zanahoria • 1 pimentón verde • 1 taza de choclo • 1 taza de arvejas • 1 cebollín • Orégano • Sal y aceite PREPARACIÓN: Picar el pavo en cuadritos y saltear con un poco de aceite, […]

Postre de manzana

(Para 6 personas) 6 manzanas 1 taza de sémola 1 taza de azúcar PROCEDIMIENTO: Pelar las manzanas y rallar. En una fuente para el horno poner en capas, manzana, sémola y azúcar, sucesivamente, y llevar a horno suave por 20 minutos. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN: Energía 197 kcal; proteínas 2,4 g; grasa total 0,2 g; […]

Causa verde al cilantro

(Para 8 personas) INGREDIENTES: • 1 kg de papas • 1 atado de cilantro • 1 paquete de espinaca • 1 ½ palta • 2 tarros de atún al agua • sal, pimienta • jengibre en polvo • 5 cucharadas de aceite • papel mantequilla o papel plateado • julianas de pimentón rojo para decorar […]

Tortilla de atún

(Para 2 personas) INGREDIENTES: • 1 tarro de atún al agua • 2 huevos • sal PROCEDIMIENTO: Separar las claras de las yemas, batir las claras durante 2 minutos, luego incorporar las yemas y sal. Eliminar el agua del atún y mezclar con los huevos. Verter la mezcla en un recipiente apto para horno, distribuir […]

Tomates rellenos

(Para 6 personas) INGREDIENTES: • 6 tomates • 2 tazas de choclo • ½ cebolla picada en cuadritos y amortiguada • ½ taza de aceite • 1 tarro pequeño de atún • perejil o cilantro • sal, pimienta • lechuga PROCEDIMIENTO: Lavar los tomates, sacar la tapa de arriba, ahuecar con un cuchillo y sacar […]

Yogurt con manzana y frutos secos

INGREDIENTES: 1 Manzana 1 Yogur (125 g) 5 Almendras 5 Pasas 2 Nueces PROCEDIMIENTO: Pelar la manzana y picar en cuadritos, mezclar con un yogurt descremado (125 g aprox.) y 5 almendras, 5 pasas y 2 nueces. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN: Energía 264 kcal; proteínas 9,5 g; grasa total 10,2 g; colesterol 16 mg; carbohidratos […]