Pomelo
COLORIDAMENTE SALUDABLE
¿A quién le gusta el pomelo? A todos ¿cierto?
Como que el pomelo tiene un sabor menos ácido que el limón, pero no llega a ser tan dulce como la naranja. Sin embargo, sus propiedades son muy parecidas a las de estas dos frutas.
Por ejemplo, la pulpa del pomelo puede ser blanca, rosada o roja, su color está influenciado por su composición de carotenoides:
El color rojo del pomelo rosado, se debe a la presencia de licopeno.
El pomelo con pulpa blanca contiene más β-caroteno.
Gracias a los fitoquímicos que contiene (como los polifenoles, incluidos los flavonoides y los carotenoides), el pomelo tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio, por lo que es beneficioso ante una inflamación intestinal.
Resumiendo, el pomelo es una exquisita y nutritiva fruta baja en calorías, libre de grasa y sodio. Y por si fuera poco excelente fuente de vitamina C.
