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Esta Navidad, regálate salud y bienestar
Publicaciones¡Incluye verduras en tus platos!
Cuando se acercan fechas especiales es inevitable pensar en recetas súper sabrosas que no solemos cocinar a diario. Queremos impresionar a nuestros invitados con los mejores platos que sabemos hacer. Pero…
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Consumo de frutas en personas con diabetes
PublicacionesEs común escuchar a personas que padecen diabetes decir que deben disminuir el consumo de frutas e incluso señalar tajantemente que no deben consumirla. Lo cierto es que el consumo de frutas está recomendado como parte fundamental de una…
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Lectura recomendada: Nueva publicación de FAO
PublicacionesFRUTAS Y HORTALIZAS Oportunidades y desafíos para la agricultura sostenible a pequeña escala
Este libro convencerá al lector de la importancia de las frutas y hortalizas, y le hará ver que la producción a pequeña escala de estos cultivos…
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Frutas y Verduras que ayudan a mantener una presión arterial normal
PublicacionesLa hipertensión arterial es una enfermedad crónica en la cual los vasos sanguíneos tienen persistentemente una tensión elevada; esta tensión se genera por la fuerza de la sangre que empuja las paredes de los vasos sanguíneos (arterias)…
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Cómo hacer para evitar los desperdicios de las frutas y verduras
PublicacionesHay partes de las frutas y sobre todo de las verduras que por costumbre mandamos al basurero, sin preguntarnos el porqué y sin cuestionarnos si tendrán alguna forma de consumirlas.
Estas partes de nuestros alimentos forman parte de la larga…
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X Asamblea General de miembros de la Alianza Global AIAM5
NoticiasEl 30 de noviembre de 2021 se realizó la X Asamblea General de miembros de la Alianza Global para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas "5 al día" (AIAM5), realizada virtualmente a la cual asistieron 34 representantes de 27 entidades…
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Frutas y Verduras deshidratadas ¿Son saludables?
PublicacionesEl aumento de consumo de alimentos ultraprocesados a nivel mundial (OPS/OMS, 2019) ha motivado la búsqueda de tecnologías que permitan desarrollar “snacks” que sean saludables y lo menos procesados posible. Dentro de las técnicas naturales…
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Cómo hacer para ordenar la despensa
PublicacionesEn post anteriores, vimos cómo organizar la compra de nuestros alimentos y también su ubicación en el refrigerador. Hoy, nos avocaremos a aquellos alimentos que no necesitan refrigeración, pero que de igual manera requieren de un cuidado…
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Cómo hacer para organizar el refrigerador
Publicaciones
Muchos de nosotr@s, después de comprar nuestros alimentos, llegamos y metemos todo al refrigerador… ¡craso error!
Si en otros post vimos que la compra de nuestros alimentos tiene un orden y un sentido, pues bien, el almacenamiento…
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Cómo hacer para planificar las compras
PublicacionesPara evitar la pérdida y desperdicio de alimentos y el consiguiente malgasto del presupuesto familiar, es recomendable planificar la compra de alimentos. Así optimizarás los alimentos que tienes disponibles en el hogar y los que vas a comprar.…
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Presentación del Dr. Fernando Vio en la Academia Chilena de Medicina
NoticiasCon fecha 6 de octubre de 2021 el Dr. Fernando Vio del Río, ha dictado la conferencia titulada “Año Internacional de frutas y verduras 2021 y su impacto en la salud de la población”, en la Sesión Ordinaria Academia Chilena de Medici…