Entradas por Yeli Gil

Sesión Educativa en el colegio Josefino Santísima Trinidad

El día 16 de Agosto del presente año se realizó una sesión educativa para alumnos de quinto año básico del Colegio Josefino Santísima Trinidad de La Comuna de Providencia. En esta sesión la nutricionista Lorena Barrios de la Corporación 5 al Día, abordó el tema alimentación saludable, tratando en específico temas tales como guías alimentarias, colaciones, […]

Lanzamiento del proyecto escuela huerto JUNAEB

Junto a la participación de distintas autoridades, Alcalde de Macul, Sr. Gonzalo Montoya, Director Nacional (S) de JUNAEB Sr. Jaime Tohá; Directora del INTA U. de Chile, Sra. Verónica Cornejo; Académicos del INTA y Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile. Docentes y estudiantes de la Escuela José Bernardo Suárez, de Macul, el 3 de agosto, se realizó la […]

¡Ya tenemos nuestro día!

Desde el año 2017, cada 18 de Octubre, Chile celebrará el día nacional de frutas y verduras. Este día se enmarca dentro de la semana en que se celebra el día Mundial de la Alimentación, instaurado por la FAO. 5 al día Chile, ha impulsado esta iniciativa en nuestro país, junto a los movimientos 5 […]

Curso Abierto “De la Desnutrición a la Obesidad”

El curso abierto “De la desnutrición a la obesidad” dictado por la Universidad de Chile, busca dar a conocer cuáles son los principales impactos de la alimentación en la vida de las personas, tanto positivos como negativos. Asimismo, el curso presenta algunas de las principales estrategias y recomendaciones para el mejoramiento de la alimentación y […]

INTA tiene nuevos jardines

El programa 5 al día Chile, que es liderado por INTA, hizo una importante colaboración para recuperar los jardínes contiguos a la bodegas nuevas en el patio posterior de nuestro instituto. En la ocasión se compartieron frutas y libros gestionados por la Corporación 5 al día Chile,  la cual tiene 13 años funcionando en nuestro país. El […]

XIII Congreso Internacional de Promoción de Frutas y Verduras

La Asociación Polaca de Productores de Jugos (KUPS) invita para este 19 y 20 de septiembre a al XIII Congreso internacional de promoción del consumo de Frutas y Verduras, en la ciudad de Varsovia, Polonia. Este congreso busca entregar tópicos relacionados con la nutrición humana, salud y políticas de promoción y producción internacional, relacionado con […]

El poder de los antioxidantes

Estudios científicos y expertos en nutrición confirman que incrementar el consumo diario de alimentos ricos en antioxidantes, como los polifenoles presentes en arándanos, frutillas y el cilantro, puede reducir de manera importante el riesgo de contraer patologías como hipertensión, enfermedad coronaria, algunos cánceres, Parkinson y Alzheimer. Sus propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras son de especial aporte […]

DR. Hernán Speisky: “El análisis y certificación de antioxidantes en alimentos son fundamentales para el mercado”

El Laboratorio de Antioxidantes del INTA ha desarrollado una interesante base de datos de riqueza antioxidante de frutas producidas y consumidas por nuestro país, información referencial que también puede ser clave para diversos desarrollos y emprendimientos. Junto al maqui, la murtilla y el calafate; los arándanos, frambuesas, frutillas y moras destacan entre los frutos que […]