El día miércoles 4 de Septiembre, en INACAP sede Talca, la Nutricionista de la Corporación 5 al día Chile, Lorena Barrios desarrolló la charla «Pérdidas y desperdicios de alimentos, un tema ético para abordar desde la sustentabilidad productiva, ambiental y social» en la cual se abordó las estrategias que los consumidores de alimentos pueden ejecutar para […]
Las Naciones Unidas dedican determinados días, semanas, años y décadas a acontecimientos o temas específicos con el fin de promover, mediante la concienciación y la acción, los objetivos de la Organización. Por lo general, son los Estados Miembros los que proponen estas conmemoraciones y la Asamblea General las aprueba mediante una resolución. En ocasiones, estas celebraciones son […]
Las recetas que esta vez les proponemos, incluyen aderezos ideales para acompañar, ensaladas o platos livianos. Éstas fueron desarrolladas por nuestros amigos de la carrera de Hotelería, Turismo y Gastronomía de Inacap La Serena. Gracias y felicitaciones por desarrollar aún más los sabores de nuestra tierra. Aderezo 1 Ingredientes: ¼ taza de jugo de Copao […]
POR EL AÑO INTERNACIONAL DE FRUTAS Y VERDURAS, ¡YA ESTAMOS EN MARCHA! El pasado lunes 26 de agosto, en el Centro Cultural Violeta Parra de Cerro Navia y en el marco del Seminario “Ferias Libres: Patrimonio, Presente y Futuro”, el Presidente de ASOF, Froilán Flores, y el Presidente de la Corporación 5 al Día, Fernando […]
El día miércoles 7 de agosto en el colegio Pedro de Valdivia de la comuna de Providencia, el Nutricionista Felipe Arata de la Corporación 5 al día Chile realizó una charla llamada “Nutrientes y Alimentación Saludable” en el marco de la Semana de Ciencias y Matemáticas. A la actividad asistieron 60 estudiantes correspondientes a los […]
EL CARIÑO TAMBIÉN NOS ALIMENTA Ayer jueves 22 de agosto, nos dimos cita en la Feria Juan Pinto Durán de Macul, en la intersección de las calles El Líbano con Av. Las Torres, junto a la Directora de la Corporación 5 al Día, Isabel Zacarías, su Secretaria Ejecutiva, Alejandra Domper, y el nutricionista 5 al […]
INGREDIENTES: – 2 papas medianas (200g). – 1 zanahoria grande (100g). – 4 cucharadas de aceite de oliva. – Ajo. – Jugo de limón. – Sal. *Otra posibilidad es incorporar aceitunas o albahaca. PREPARACIÓN: Otra buena forma para evitar comer aderezos poco saludables como la tradicional mayonesa, es hacer una salsa de papas y zanahoria. […]
(Para 8 personas) INGREDIENTES: • 2 tazas de tomate • 1 pepino grande • 2 pimentones rojos • 2 pimientos verdes • ½ taza de cebollines • 1 taza de pan rallado • 1 palta • 2 cucharadas de perejil picado • 2 cucharadas de ciboulette picado ALIÑO: • 1 cucharadita de sal • 1 […]
INGREDIENTES: – 1 cucharada de aceite. – 1 endivia. – 1 limón en zumo. – 25g de nueces picadas. – 1 pera. – 1 pizca de pimienta. – 30g de queso de rallar. – 1 pizca de sal. PREPARACIÓN: Lo primero que debes hacer es separar las hojas de la endivia y limpiarlas. Posteriormente, pela […]
Con el libro de Cocina Saludable de 5 al Día podrás crear, organizar y distribuir tus comidas del mes, pero con la ventaja de que te ayudarán a incluir frutas y verduras en todas ellas, de manera que puedas cumplir con nuestra sugerencia de consumir 5 porciones de estos alimentos, todos los días. Genial ¿no? Y […]