Receta fusión culinaria: Diri Djon Djon con Soya 🇨🇱🇭🇹 Seguimos con nuestra serie de recetas de integración de la cocina chilena y haitiana. Hoy queremos compartir una receta que integra la salsa de soya al típico Diri Ak Djon Djon haitiano. Se trata de un plato muy nutritivo ya que los hongos o setas […]
El día martes 5 de octubre la nutricionista Lorena Barrios de nuestra Corporación 5 al Día, realizó una charla sobre el tema de alimentación saludable, dirigida a los funcionarios de los distintos establecimientos del Departamento de Salud Santa Cruz (CESFAM, Postas de Salud Rural, CECOSF y EMU Pablo Neruda). Esta charla se realizó en el […]
Hoy tenemos para todos ustedes una receta muy novedosa y entretenida. Es una preparación muy nutritiva ya que es a base de garbanzos que nos aportan proteínas, fibra y calcio. Se trata del Marinhummus una preparación que integra el Hummus de garbanzo con el típico Marinad haitiano. ¡Vamos a ver! Marinhummus 4 Raciones 40 minutos […]
Es una receta sencillísima de hacer, y además el sabor es tan espectacular que gustará tanto a grandes como a pequeños. Es una receta de fácil elaboración para hacerla juntos, en familia. Se trata ni más ni menos que de ¡Barquitos de Verdura! Estos barquitos de zapallos son muy atractivos para los niños, ya que […]
El día martes 14 de septiembre, la nutricionista de nuestra Corporación 5 al Día, Lorena Barrios realizó una charla dirigida a los funcionarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de Antofagasta. En la charla llamada “Alimentación para una Mejor Salud”, se trataron los siguientes temas: Guías Alimentarias para la población, beneficios del consumo de frutas […]
El pasado viernes 20 de agosto, integrantes de la Corporación 5 al día participaron en el Seminario “Año Internacional de las Frutas y Verduras”, en el cual se describió la composición, aporte nutritivo, propiedades saludables y mensajes nutricionales sobre frutas y verduras, además se abordó el tema de sustentabilidad, cómo mejorar la oferta de frutas […]
El día miércoles 18 de agosto se realizó un encuentro vía Zoom, con pacientes de la Fundación de Adultos con Cardiopatía Congénita del Hospital del Tórax. En esta instancia se abordaron las temáticas de alimentación saludable y actividad física. Respecto al tema de alimentación saludable, la nutricionista Lorena Barrios de nuestra Corporación 5 al Día […]
¡Qué tal comunidad! Nuevamente es hora de cocinar y qué mejor si lo hacemos de la mano de nuestro práctico y útil libro “Cocina Saludable”. Se tratan de menús fáciles de implementar en cualquier hogar de Chile, basados en el consumo de frutas y verduras. Este libro de recetas con desayunos, almuerzos, onces y comidas […]
LA OPORTUNIDAD DE ACTUALIZAR NUESTROS CONOCIMIENTOS Y VÍNCULOS El pasado jueves 22 de julio, se llevó a cabo el seminario web “Frutas y verduras, sus beneficios para la salud y el medio ambiente”, un espacio para aprender y profundizar acerca de todo lo que nos entregan las frutas y verduras a nuestro organismo y el […]
Los días martes 6 y miércoles 7 de julio, Lorena Barrios, nutricionista de la Corporación 5 al Día, realizó una charla vía meet titulada «Frutas y Verduras: Evita sus pérdidas y obtén todos sus beneficios». La charla del día martes fue dirigida para funcionarios y personal de la SEREMI de Agricultura del Biobío y el […]