Entradas por Yeli Gil

¡Ya tenemos nuestro día!

Desde el año 2017, cada 18 de Octubre, Chile celebrará el día nacional de frutas y verduras. Este día se enmarca dentro de la semana en que se celebra el día Mundial de la Alimentación, instaurado por la FAO. 5 al día Chile, ha impulsado esta iniciativa en nuestro país, junto a los movimientos 5 […]

Curso Abierto “De la Desnutrición a la Obesidad”

El curso abierto “De la desnutrición a la obesidad” dictado por la Universidad de Chile, busca dar a conocer cuáles son los principales impactos de la alimentación en la vida de las personas, tanto positivos como negativos. Asimismo, el curso presenta algunas de las principales estrategias y recomendaciones para el mejoramiento de la alimentación y […]

INTA tiene nuevos jardines

El programa 5 al día Chile, que es liderado por INTA, hizo una importante colaboración para recuperar los jardínes contiguos a la bodegas nuevas en el patio posterior de nuestro instituto. En la ocasión se compartieron frutas y libros gestionados por la Corporación 5 al día Chile,  la cual tiene 13 años funcionando en nuestro país. El […]

XIII Congreso Internacional de Promoción de Frutas y Verduras

La Asociación Polaca de Productores de Jugos (KUPS) invita para este 19 y 20 de septiembre a al XIII Congreso internacional de promoción del consumo de Frutas y Verduras, en la ciudad de Varsovia, Polonia. Este congreso busca entregar tópicos relacionados con la nutrición humana, salud y políticas de promoción y producción internacional, relacionado con […]

El poder de los antioxidantes

Estudios científicos y expertos en nutrición confirman que incrementar el consumo diario de alimentos ricos en antioxidantes, como los polifenoles presentes en arándanos, frutillas y el cilantro, puede reducir de manera importante el riesgo de contraer patologías como hipertensión, enfermedad coronaria, algunos cánceres, Parkinson y Alzheimer. Sus propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras son de especial aporte […]

DR. Hernán Speisky: “El análisis y certificación de antioxidantes en alimentos son fundamentales para el mercado”

El Laboratorio de Antioxidantes del INTA ha desarrollado una interesante base de datos de riqueza antioxidante de frutas producidas y consumidas por nuestro país, información referencial que también puede ser clave para diversos desarrollos y emprendimientos. Junto al maqui, la murtilla y el calafate; los arándanos, frambuesas, frutillas y moras destacan entre los frutos que […]

5 al día estuvo presente en EXMA 2017

Por tercer año consecutivo, el mercado mayorista Lo Valledor, realizó la feria Expo Mayorista, donde se exponen las principales marcas mayoristas a comerciantes de todo el país, realizada el 26 y 27  de Abril. 5 al Día estuvo presente con un stand, entregando material e información sobre las Guías Alimentarias para la población Chilena, a […]