Aderezos de COPAO

Aderezo 1

Ingredientes:

• ¼ taza de jugo de Copao con pepas.
• 2 cucharadas de salsa de soya.
• 2 cucharadas de vinagre blanco.
• 1 cucharada de sésamo tostado.
• 1 taza de aceite de Oliva.

Aderezo 2

Ingredientes:

• ¼ taza de jugo de Copao con pepas.
• 2 yemas de huevos.
• 1 cucharada de mostaza.
• Sal y pimienta.
• 1 taza de aceite.

Aderezo 3

Ingredientes:

• ¼ taza de jugo de Copao con pepas.
• 2 cucharadas de salsa de soya.
• 2 cucharadas de vinagre blanco.
• 1 cucharada de sésamo tostado.
• 1 taza de aceite.

Preparación de los aderezos:
Lo primero que debes hacer es mezclar todos los ingredientes. A continuación, debes emulsionar la mezcla, agregando el aceite, poco a poco, en forma de hilo. Finalmente, sólo queda que condimentes a gusto el aderezo que hayas elegido.