Noticias y publicaciones

X Asamblea General de miembros de la Alianza Global AIAM5

El 30 de noviembre de 2021 se realizó la X Asamblea General de miembros de la Alianza Global para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas "5 al día" (AIAM5), realizada virtualmente a la cual asistieron 34 representantes de 27 entidades…

Frutas y Verduras deshidratadas ¿Son saludables?

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El aumento de consumo de alimentos ultraprocesados a nivel mundial (OPS/OMS, 2019) ha motivado la búsqueda de tecnologías que permitan desarrollar “snacks” que sean saludables y lo menos procesados posible. Dentro de las técnicas naturales…

Cómo hacer para ordenar la despensa

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En post anteriores, vimos cómo organizar la compra de nuestros alimentos y también su ubicación en el refrigerador. Hoy, nos avocaremos a aquellos alimentos que no necesitan refrigeración, pero que de igual manera requieren de un cuidado…

Cómo hacer para organizar el refrigerador

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Muchos de nosotr@s, después de comprar nuestros alimentos, llegamos y metemos todo al refrigerador… ¡craso error! Si en otros post vimos que la compra de nuestros alimentos tiene un orden y un sentido, pues bien, el almacenamiento…

Cómo hacer para planificar las compras

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Para evitar la pérdida y desperdicio de alimentos y el consiguiente malgasto del presupuesto familiar, es recomendable planificar la compra de alimentos. Así optimizarás los alimentos que tienes disponibles en el hogar y los que vas a comprar.…

Presentación del Dr. Fernando Vio en la Academia Chilena de Medicina

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Con fecha 6 de octubre de 2021 el Dr. Fernando Vio del Río, ha dictado la conferencia titulada “Año Internacional de frutas y verduras 2021 y su impacto en la salud de la población”, en la Sesión Ordinaria Academia Chilena de Medici…

Cómo hacer para evitar la pérdida de alimentos

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La pérdida de alimentos es una triste realidad en todo el mundo. Se estima que 1.300 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician anualmente, lo cual representa un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano. A…

Día Mundial de la Alimentación, pasemos a la acción

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Día Mundial de la Alimentación ¡PASEMOS A LA ACCIÓN! ¡Llegó el día! Hoy es el Día Mundial de la Alimentación, este día tiene como función hacer tomar conciencia de que los consumidores de todo el mundo, necesitamos cambiar los viejos…

Día Mundial de la Alimentación ¿por qué preocuparnos?

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Día Mundial de la Alimentación ¿por qué preocuparnos? ¿Sabías que nuestra forma de producir, consumir y, lamentablemente, desperdiciar alimentos, cobra un precio muy alto a nuestro planeta, ejerciendo una presión innecesaria en los recursos…

Reunión de la Mesa Hortícola Regional

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Isabel Zacarias, Directora Ejecutiva de la Corporación 5 al día Chile, participa en la 3ª Reunión de la Mesa Hortícola Regional donde presenta el Programa 5 al día Chile, sus objetivos y principales actividades realizadas a la fecha…

Día Nacional de las frutas y verduras

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ES MOMENTO DE RECONOCER A LA PRIMERA LÍNEA DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Hoy, viernes 8 de octubre, se realizó el evento de celebración del Día Nacional de las Frutas y Verduras 2021, en las dependencias del Mercado Mayorista Lo Valledor. La…

Celebración Día Nacional de las Frutas y Verduras

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Conmemoremos este Día Nacional, con todos los beneficios que nos entregan estos nutritivos alimentos. El 08 de octubre celebramos en Chile el “Día Nacional de las Frutas y Verduras”, iniciativa que invita al sector privado, público,…