Entradas por Yeli Gil

Postre de manzana

(Para 6 personas) 6 manzanas 1 taza de sémola 1 taza de azúcar PROCEDIMIENTO: Pelar las manzanas y rallar. En una fuente para el horno poner en capas, manzana, sémola y azúcar, sucesivamente, y llevar a horno suave por 20 minutos. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN: Energía 197 kcal; proteínas 2,4 g; grasa total 0,2 g; […]

Causa verde al cilantro

(Para 8 personas) INGREDIENTES: • 1 kg de papas • 1 atado de cilantro • 1 paquete de espinaca • 1 ½ palta • 2 tarros de atún al agua • sal, pimienta • jengibre en polvo • 5 cucharadas de aceite • papel mantequilla o papel plateado • julianas de pimentón rojo para decorar […]

Tortilla de atún

(Para 2 personas) INGREDIENTES: • 1 tarro de atún al agua • 2 huevos • sal PROCEDIMIENTO: Separar las claras de las yemas, batir las claras durante 2 minutos, luego incorporar las yemas y sal. Eliminar el agua del atún y mezclar con los huevos. Verter la mezcla en un recipiente apto para horno, distribuir […]

Tomates rellenos

(Para 6 personas) INGREDIENTES: • 6 tomates • 2 tazas de choclo • ½ cebolla picada en cuadritos y amortiguada • ½ taza de aceite • 1 tarro pequeño de atún • perejil o cilantro • sal, pimienta • lechuga PROCEDIMIENTO: Lavar los tomates, sacar la tapa de arriba, ahuecar con un cuchillo y sacar […]

Yogurt con manzana y frutos secos

INGREDIENTES: 1 Manzana 1 Yogur (125 g) 5 Almendras 5 Pasas 2 Nueces PROCEDIMIENTO: Pelar la manzana y picar en cuadritos, mezclar con un yogurt descremado (125 g aprox.) y 5 almendras, 5 pasas y 2 nueces. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN: Energía 264 kcal; proteínas 9,5 g; grasa total 10,2 g; colesterol 16 mg; carbohidratos […]

Desayuno Frutillas

INGREDIENTES: 250 g de frutillas 250 g de avena 250 g de granola PROCEDIMIENTO: En una juguera licuar ½ taza de frutillas con ½ taza de agua, agregar endulzante a gusto. Mezclar un yogurt descremado (125 g) con tres cucharadas de avena instantánea y una manzana rallada. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN: Kcal: 255 kcal; Proteínas: […]

Ensalada Suprema

(Para 4 personas) INGREDIENTES: • ½ lechuga • 4 tallos de apio, cortados en rodelas • 5 rábanos, en rodajas finas • 100 g de jamón de pavo en tiritas • 100 g de queso en tiritas • ½ yogurt natural • sal PROCEDIMIENTO: Picar la lechuga en trozos pequeños y poner en un bol […]

Ensalada Oriental

(Para 10 personas) INGREDIENTES: • 1 paquete de dientes de dragón • 4 tazas de lechuga • 2 tazas de colitas de camarones o pavo o pollo picado en cubos • 1 zanahoria • 4 cebollines chicos con la parte verde • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas ALIÑO: • 6 cucharadas de aceite […]

Crema de coliflor

(Para 6 personas) INGREDIENTES: • 750 g de coliflor • 1 cebolla picada • 200 g de almendras • 800 ml de caldo de ave • 3 cucharadas de aceite • sal y pimienta • 2 cebollines PROCEDIMIENTO:  Pelar las almendras y tostarlas levemente en el horno. Calentar el aceite en una olla, agregar la […]

Tutti Frutti y yogur sin azúcar

(Para 4 personas) INGREDIENTES • 1 taza de melón • 1 taza de frutillas • 15 cerezas • 1 yogurt PROCEDIMIENTO: Mezclar en un bol 1 taza de melón en cuadritos, 1 taza de frutillas cortadas en rebanadas, 15 cerezas y 1 yogurt natural descremado (125 g aprox.) INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN: Energía 99 kcal; […]